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木型工房から見た風景を書き記します!
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各学校が正規の授業優先でカリキュラムを組まれていますがそんな折りでも第一小学校と亀阜小学校では例年どうり菓子木型も和三盆も子供達に学ばせたいと依頼されました。ソーシャルディスタンスを守って親娘で励みます。
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今朝は栗林公園の椈月亭で開催の二蝶 芙蓉茶会に参りました。正客さんが来れなくなったから忙しいでしょうがピンチヒッターお願いします、席主の話相手をして下さい と。久しぶりにマイクに向かってのトークは楽しめました。二蝶のお道具もさることながら山本席主の博学ぶりと、沢山のスタッフを動員して3日で300名を接待する女将の力は流石でした。
沢山のFB友人ともお会いできました。担当の皆さんお世話になりました。

? 工房ではかなり昔に中国で彫られた国宝クラスの木型のリメイク <店名入りに変更> を依頼され、それに挑んでいます。大変ですが相手が中国の職人ですし、これがまた高級月餅として永く愛でて戴けるかと思うとやりがいは大きいです。
14年前にルイ、ブィトンから依頼された月餅の型を懐かしく思い出しました。
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